La carte

Généreuse, sincère,
100 % faite maison.

Menu du Midi

19,90 €

Le midi, hors week-ends et jours fériés

Un plat au choix + une boisson au choix

Plats au choix

  • Flam Chèvre
  • Flam Gratinée
  • Brochette de poulet
  • Camembert au four (+2,00 €)
  • Bavette de bœuf (220 g)
  • Salade Complète

Boissons au choix

  • Pelforth Blonde pression (33 cl)
  • Coca / Limonade / Jus d’orange (33 cl)
  • Verre de vin pichet rouge, rosé ou blanc (12 cl)
  • ½ Vittel ou ½ San Pellegrino

Menu Enfant

Jusqu’à 12 ans — plat + dessert + boisson

13,90 €

Grillades et spécialités (raclette, fondue) servies uniquement les soirs, le samedi midi et le dimanche midi.

Les Entrées à partager

  • Flam apéro (gratinée, poulet ou fromage) — la demie9,50 €
  • Assiette de fromages13,90 €
  • Burrata16,90 €
  • Saumon fumé16,90 €
  • Jambon Serrano16,90 €
  • Duo fromages et charcuterie16,90 €
  • Tapas17,90 €

Les Salades

18,90 € – 20,90 €

  • La Méditerranéenne
  • La Chevrette
  • L'Alsacienne
  • La Complète
  • La César
  • La Caprese

Les Tartares

  • Tartare Traditionnel21,90 €
  • Tartare de Saumon22,90 €
  • Tartare Italien23,90 €

Les Carpaccios de bœuf

  • Carpaccio Traditionnel19,90 €
  • Carpaccio Burrata23,90 €

Les Flammekueches

  • Traditionnelle15,90 €
  • Gratinée16,90 €
  • Chèvre miel17,90 €
  • Végétarienne17,90 €
  • 4 fromages18,90 €
  • Fermière18,90 €
  • Complète18,90 €
  • Burrata20,90 €
  • Américaine21,90 €
  • Di Parma21,90 €
  • Montagnarde21,90 € / 22,90 €
  • Norvégienne22,90 €

Les Grillades

Servies les soirs, le samedi midi et le dimanche midi

  • Bœuf haché18,90 €
  • Poulet20,90 €
  • Rumsteck20,90 €
  • 2 Viandes22,90 €
  • Gourmande24,90 €
  • Duo pour 225,90 €

Les Pièces du Boucher

  • Steak haché frais (170 g)15,90 €
  • Bavette de bœuf (220 g)22,90 €
  • Onglet (250 g)25,90 €
  • Tagliata de bœuf (250 g)25,90 €
  • Poire de bœuf (250 g)27,90 €
  • Sabre flammé (250 g)28,90 €
  • Entrecôte (250 g)29,90 €
  • Fondue vigneronne au vin rouge — le soir20,90 € / pers.

Les Burgers

Accompagnements et sauces maison au choix

  • Burger végétarien17,90 €
  • Chicken Burger19,90 €
  • Cheese Burger20,90 €
  • Chevrette Burger20,90 €
  • L'Alpa Burger22,90 €

Plats à base de Poulet

  • Émincés de poulet19,90 €
  • Brochette de poulet mariné19,90 €
  • Cordon bleu revisité19,90 €
  • Linguines au poulet21,90 €
  • Tagliata de poulet22,90 €

Plats à base de Cochon

  • Escalope panée19,90 €
  • Escalope à la savoyarde22,90 €

Poisson

  • Pavé de saumon frais23,90 €

Les Spécialités

Servies les soirs, le samedi midi et le dimanche midi

  • Fondue Savoyarde aux 2 fromages — beaufort et emmental21,90 €
  • Raclette23,90 €

Les Gratinés

  • Camembert au four18,90 €
  • Tartiflette19,90 €

Les Desserts

6,00 € – 11,90 €

  • Coupe 2 boules6,00 €
  • Desserts maison — du Mont Blanc aux profiteroles
  • Tartelette myrtilles11,90 €

Les Cocktails

8,90 € – 12,90 €

Avec ou sans alcool

  • L'Alpa Signature12,90 €
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